ร้านที่อร่อยที่สุดของผมเอง....
ร้าน "ไก่ย่างบัวตอง" ไก่ย่างวิเชียรบุรีขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบูรณ์
สำหรับไก่ย่างของร้านบัวตองนี้ ก็มีลักษณะเฉพาะของไก่ย่างวิเชียรบุรีอยู่ครบ ตรงที่หนังไก่จะถูกย่างจนกรอบ แต่เนื้อในนุ่มและแห้ง โดยจะใช้เวลาหมักกับส่วนผสมอย่างกระเทียม พริกไทย รากผักชี ตะไคร้ นมสด และเครื่องปรุงรสต่างๆ นาน 1 คืนจนเข้าเนื้อ แล้วจึงนำมาย่างขายกันสดๆ ในราคาไก่พันธุ์ตัวละ 100 บาท ไก่บ้านตัวละ 130-150 บาท (ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่)
แค่ได้กลิ่นก็อดใจไม่ไหวแล้ว ต้องสั่งไก่ย่างมาจัดการโดยด่วน แต่กินไก่ย่างอย่างเดียวอาจไม่ได้รสชาติ ต้องจิ้มด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรของทางร้านที่รสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน เพราะมีส่วนผสมของมะขามเปียก กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ (10 บาท) นาทีนี้เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม.....
นอกจากไก่ย่างซึ่งเป็นเมนูบังคับแล้ว หากใครมาที่ร้านบัวตองนี้ก็ควรพลาดการหม่ำ "ส้มตำทอดกรอบ" (40 บาท)แต่ไม่รู้ตอนนี้ราคาขึ้นยัง ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ ที่ "ผ่านมาแวะกิน" ยังไม่เคยได้ลิ้มรสจากที่ไหน โดยทางร้านได้นำเส้นมะละกอสับไปชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ แล้วราดด้วยน้ำส้มตำรสเด็ดที่ให้รสชาติกลมกล่อม ที่กินแล้วเพลินปากนัก....
ดังนั้นใครที่มีโอกาสผ่านมาแถวๆ อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ ก็อย่าลืมแวะมาทำความรู้จักกับไก่ย่างวิเชียรบุรีได้ที่ร้าน "ไก่ย่างบัวตอง" จะซื้อเป็นของฝากกลับมาให้คนที่บ้านได้ลิ้มรสด้วยก็ดีเหมือนกัน รับรองได้เลยจะติดใจ อิๆ......ชื่อร้าน : ไก่ย่างบัวตอง
ประเภทอาหาร : อาหารไทยอีสาน
เมนูจานเด่น : ไก่ย่าง ส้มตำทอดกรอบ ส้มตำ ลาบ
บรรยากาศร้าน : โปร่ง โล่ง นั่งสบาย (ช่วงเทศกาลผู้คนเยอะมากๆ)
ที่ตั้ง และการเดินทาง : ร้านไก่ย่างบัวตองตั้งอยู่ที่ 62 หมู่ 1 ต.สระประดู่ อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ 67310 ร้านตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 21 ระหว่างทางจากอำเภอศรีเทพเข้าสู่เขตอำเภอวิเชียรจะมีป้ายบอกทางเป็นระยะ ร้านตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือจากกรุงเทพ ใกล้หลักกิโลเมตรที่ 125 (เลยจากสามแยกเข้าตัวอำเภอวิเชียรบุรีไปประมาณ 50 เมตร) หน้าร้านจะมีไก่สีส้มโบกปีกสะบัดไปมา.........
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00-17.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 0-5679-1349
ข้อมูลจาก ผู้จัดการออนไลน์
