เค้กปอนด์เนยเนื้อนุ่ม วิธีทำแสนง่าย

คนรักเบเกอรี่มาทางนี้เร็วๆ เรามีวิธีทำเค้กปอนด์แสนง่ายมาฝากอีกแล้วจ้า หอมเนยเนื้อนุ่ม ๆ กินแล้วมันชุ่มชื่นหัวใจ ..มือใหม่มาลองทำกันเร็ว อร่อย นุ่มลิ้น ไม่ผิดหวัง จริงๆ...

ใครจะไปเชื่อว่าเค้กปอนด์เนื้อเนียนกริ๊บที่เราเห็นอยู่นี้จะมาจากวิธีการทำที่ง่าย แต่เชื่อเถอะว่า ทำง่ายจริง ๆ เอาใจคนที่ชอบกินเค้กเนยหอม ๆ เนื้อแน่น ๆ เนียน ๆ เป็นสูตรมาจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำเสร็จแล้วก็แช่เก็บไว้ในตู้เย็น อยากกินเมื่อไหร่ก็หยิบขึ้นมาตัดเป็นชิ้น ๆ กินกับนมก็ดี กาแฟก็เริด ! ลองทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (เลือกยี่ห้อดี ๆ หน่อย หากใช้ขวดราคา 30-40บาท อันนั้นเหม็น)

แป้งเค้ก 150 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือป่น ปลายช้อนชา (หากใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือก็ได้)

เนยสด 185 กรัม

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

ไข่ไก่

วิธีทำ

ใส่นมสดและกลิ่นวานิลลาผสมลงในไข่ไก่ จากนั้นตีผสมพอเข้ากัน

ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน

ใส่แป้งลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วตีผสมด้วยหัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วรอบต่ำๆตีให้เข้ากัน

..พอของแห้งเข้ากันดีให้ใส่เนยลงไป ตีด้วยหัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วต่ำ แล้วเพิ่มเป็นความเร็วกลาง ตีจนเนยขึ้นฟู (ตีไม่ต้องนาน หากตีเนยกะแป้งนานเกิน ส่วนผสมจะเหนียวได้ เค้กออกมาจะหนักด้าน)...

ค่อย ๆ เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไปทีละนิด ตีผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน (หากใช้ไข่เป็ด จะได้ความข้น มัน เพิ่มขึ้น)

ทาไขมันลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม กรุด้วยกระดาษไข แล้วตักส่วนผสมลงพิมพ์

นำเข้าเตาอบ *สำหรับเตาเล็กอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส (ถ้าเป็นเตาใหญ่ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส) ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25-30 นาที

..ครบเวลาอบ นำขนมออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

เค้กปอนด์สูตรเด็ด ถ้าจะทำง่าย ๆ แถมได้ออกมาเนื้อเนียนกร๊บขนาดนี้ ไม่ต้องเสียเงินไปซื้อมากินแล้ว ลงทุนซื้ออุปกรณ์มาทำเองดีกว่า ทั้งภูมิใจทั้งอร่อย น่าลองทำสุด ๆ .. ขอให้อร่อยกับเค้กปอนด์สูตรเด็ดนะจ๊ะ....

ขอบคุณ http://www.1009seo.com/