ตลาดเริ่มต้องการมันเทศญี่ปุ่นที่ปลูกในไทย ...1 เมษา. 2554

ตลาดเริ่มต้องการมันเทศญี่ปุ่นที่ปลูกในไทย

1 เมษา. 2554 10:12 น.

...นายทวีศักดิ์ ชัยเรืองยศ ประธานชมรมเผยแพร่ความรู้ทางการเกษตร จังหวัดพิจิตร กล่าวว่า ได้ทดลองนำมันเทศญี่ปุ่นมาปลูกในประเทศไทย โดยทดลองปลูกที่จังหวัดพิจิตร และเริ่มกระจายไปสู่เกษตรกร ปรากฎว่าการนำมันเทศญี่ปุ่นมาปลูกในประเทศไทยสามารถทำได้ และได้ผลดีเช่นเดียวกันกับการปลูกในประเทศญี่ปุ่น มีโรครบกวนน้อย จะมีเพียงดด้วงงวงมันเทศ ที่เกษตรกรต้องคอยระวังเท่านั้น ส่วนการปลูกก็ไม่ยุ่งยาก เพียงการตัดยอดมันเทศที่จะนำมาทำพันธุ์ปักลงในดินร่วนซุยที่ถูกยกร่องไว้ และมีการให้น้ำ แต่ชาวบ้านไม่ค่อยให้ความสนใจเรื่องน้ำ ทั้งที่จริง ควรมีการให้น้ำปลอดการปลูก จะทำให้มันเทศได้ผลผลิตดี
ในขณะนี้มีเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย โดยจะคัดมันเทศญี่ปุ่น เกรดเอ ส่งห้างในกรุงเทพ และร้านอาหารใหญ่ โดยหลังจากที่ประเทศญี่ปุ่นประสบปัญหาสึนามิ และมีรังสีแพร่กระจาย ก็ทำให้ ร้านอาหารญี่ปุ่น ในเมืองไทย เริ่มที่จะหันมาสั่งซื้อมันเทศญี่ปุ่น ที่ปลูกในประเทศไทยไปปรุงอาหารให้คนญี่ปุ่นรับประทานแล้ว และในอนาคตคาดว่า ความต้องการ ก็จะมากขึ้นมากกว่านี้ เพราะอาหารหลายชนิด จะไม่สามารถนำเข้ามาจากญี่ปุ่นได้ และอาจจะเป็นไปได้ว่า หากสถานการณ์รุนแรงกว่าที่เป็นอยู่ ญี่ปุ่นเองก็อาจจะสั่งมันเทศ ที่เป็นสายพันธ์ญี่ปุ่น เข้าไปจำหน่าย ในประเทศเขาเองก็อาจจะเป็นไปได้ เกษตรกรควรให้ความสนใจ เพราะมันเทศญี่ปุ่น เป็นพืชล้มลุก ใช้เวลาเพียง 4 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ โดยขายในประเทศสามารถขายได้ถึง กก ละ 50 บาท โดย 1 ไร่ สามารถทำรายได้นับแสนบาทเลยทีเดียว
ส่วนลักษณะกายภาพของมันเทศญี่ปุ่นนั้น หัวจะมีลักษณะเรียวยาวคล้ายหัวใช้เท้า เนื้อมันละเอียดเนียน มีรสหวาน ไม่มีเสี้ยน จะมี 2 สี ที่คนชอบรับประทานคือสีเหลือง ผิวนอกสีชมพูเข้ม จะมีรสหวานมาก และสีม่วง ที่หารับประทานยาก