เพลง - ขนมลาบ้านหอยราก
โดย - พจนาถ พจนาพิทักษ์
พจนาถ พจนาพิทักษ์ เป็นชื่อและนามสกุลจริง เกิดเมื่อ1 ธันวาคม 2512 ที่บ้านเขาพระ อ.รัตภูมิ จ.สงขลา อันเป็นภูมิลำเนาของแม่ แต่ไปเติบโตและร่ำเรียนตั้งแต่อนุบาลจนถึงมัธยมต้นที่ จ.สตูล ซึ่งเป็นภูมิลำเนาของพ่อ
ช่วงเป็นนักศึกษาวิชาศิลปะในแผนกศิลปประยุกต์ที่วิทยาลัยศิลปหัตถกรรมนครศรีธรรมราช ได้ค้นพบว่าตัวเองสนใจสิ่งที่เรียกว่า "บทกวี" เอามากๆ จึงมุมานะฝึกฝนทั้งอ่านและเขียนอย่างจริงจัง ระหว่างที่เข้ามาเรียนต่อที่มหาวิทยาลัยรามคำแหงจึงมีผลงานตีพิมพ์ตามหน้านิตยสารอย่างต่อเนื่อง ด้วยตั้งใจเขียนบทกวีมากกว่าเรียนหนังสือ จึงตัดสินใจยุติสถานภาพนักศึกษาของตัวเองในเวลาต่อมา
เคยได้รับรางวัลชนะเลิศจากการประกวดบทกวีนักศึกษาของชุมนุมวรรณศิลป์5สถาบัน(ธรรมศาตร์,จุฬาฯ,เกษตรศาสตร์,รามคำแหง,หอการค้าฯ)ในปี2532 และรางวัลบทกวีดีเด่นของสมาคมภาษาและหนังสือแห่งประเทศไทยฯในปี2537
มีผลงานรวมบทกวีออกมาตั้งแต่ปี 2535 จนถึงปี 2545 จำนวน 5 เล่ม คือ บนปีกปรารถนา,อ่อนไหวใช่อ่อนแอ,ธารแสนสาย,พุแสงหวังและชุมชนชาวดิน
ควบคู่ไปกับการทำงานด้านกวีนิพนธ์ พจนาถ พจนาพิทักษ์ ยังเป็นคนทำงานเพลงอิสระมีอัลบั้มมาแล้ว 2 ชุด เป็นหนึ่งในทีมทำเพลงของรายการทุ่งแสงตะวัน ทางช่อง3 และเขียนเนื้อ-ทำนอง,ร้องนำเพลงไตเติ้ลรายการ คนค้นฅน ทางโมเดิร์นไนน์ทีวี
ปัจจุบันพำนักอาศัยอยู่ ณ จ.เชียงใหม่.
