แกงส้มผักรวม

[ekk_nak]

เครื่องปรุง
ปลาช่อน 40กรัม
ถั่วฝักยาว 10กรัม
ผักกาดขาว1 20กรัม
ผักกระเฉด 10กรัม
หน่อไม้ 20กรัม
พริกแห้ง 1กรัม
หอมแดง 4กรัม
กระเทียม 2กรัม
กะปิ 0.6กรัม>
มะขามเปียก 4กรัม
นําปลา 10กรัม

วิธีทํา
1.นําปลาช่อนขอดเกล็ด ขูดเมือก ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นหนา
2.ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด
3.โขลกเครื่องแกง หรือใช้นําพริกสําเร็จรูปก็ได้ ประมาณ7-10กรัม
4.ตั้งนําให้เดือด ต้มปลาให้สุก ใส่นําปลา นําตาล นํามะขามเปียก นําพริกแกง แล้วใส่ผักลงไป