เมนูจากปลานิล >> ปลานิลสดนึ่งมะนาว

[ช่างเล็ก(LSV)]

https://108kaset.com/2023/06/02/steamed-fresh-tilapia-with-lime/
เมนูจากปลานิล >> ปลานิลสดนึ่งมะนาว
#เมนูจากปลานิล  #ปลานิลสดนึ่งมะนาว
------------------



ส่วนผสม ปลานิลสดนึ่งมะนาว

    ปลานิล  800 กรัม
    ข่าแก่
    ตะไคร้ทุบ 1-2 ต้น
    ขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น

ส่วนผสมน้ำราด

    น้ำมะนาว  5 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา  5 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย  1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลมะพร้าว  1/2 ช้อนโต๊ะ
    กระเทียมจีนสับ  1-2 หัว
    พริกแดงจินดาสับ ตามชอบ
    พริกขี้หนูสวน สับ ตามชอบ

△วิธีทำ

[eskimo_bkk-LSV team♥]

วันเสาร์ ต้องจัดสะแล้ว

คงเปลี่ยนจากปลานิลเป็น ปลาสำลี

เนื้อจะ แน่นกว่า

ขอบคุณคลิปดีๆ

[ช่างเล็ก(LSV)]

ปลาสำลี กับปลากะพง จับมานึ่ง.. อย่างไหนจะอร่อยกว่าครับ 
ปล. ในบ่อผมเลี้ยงปลานิลไว้หลายร้อยตัว .. ส่วนตลาดปากพนัง จะมีปลากะพงเยอะครับ ปลากะพงเลี้ยงโลละร้อย ปลาธรรมชาติโล 150

[eskimo_bkk-LSV team♥]

ปลากระพง กินกับ ข้าว ในครอบครัว อร่อย(ปลาธรรมชาติเนื้อจะแน่นกว่าปลาเลี้ยง) ทำอารัยก็ อร่อย

ปลาสำลี กินกับ เหล้า - เบียร์ เป็นกับแกล้ม อร่อย ม๊าก

(ผมเลิก อบายมุข มานานแล้ว แต่กินกับ เมีย มันฟินส์ ไปอีกแบบ คริ คริ)

ปลาสำลี นึ่งบ้วย

ปลาสำลี นึ่งซีอิ้ว

2 เมนูนี้ ถ้าเครื่องถึง เอาอารัยมาแลก ก็ไม่ยอม

 

[ช่างเล็ก(LSV)]

ปลาสำลี นึ่งบ้วย

ปลาสำลี นึ่งซีอิ้ว

2 เมนูนี้ ถ้าเครื่องถึง เอาอารัยมาแลก ก็ไม่ยอม

  สงสัยต้องไปตลาดสดอีกรอบแล้วล่ะครับ..

.. ที่สวนผม เมื่อก่อนในคูร่องสวนปาล์ม มีปลาบู่ตัว1-2โล. หลายตัว.. แฟนลองทำปลาบู่นึ่งดู เนื้อขาวจั๊วะ คล้สยๆเนื้อปลาซอคเกอร์ ..รสชาดก็อร่อยใช้ได้เหมือนกัน แต่ผมชอบปลาทะเลนึ่งมากกว่าครับ ..