กุ้งแช่น้ำปลา

[ekk_nak]

เครื่องปรุง

กุ้งสด
กระเทียม
พริกขี้หนู
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาล
ใบสะระแหน่
มะระดิบ

วิธีทำ

1. นำกุ้งมาแกะเปลือก และผ่าเอาเส้นกลางหลังกุ้งออก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. นำกระเทียม พริกขี้หนู มาโขลกให้ละเอียด
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล รสตามใจชอบ (เปรี้ยวเผ็ดนำ)
4. นำมาราดกุ้งที่เตรียมเอาไว้
5. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และทานกับมะระดิบ