ไก่ทอดวิงส์แพง ทำเองดีกว่า..อร่อยเหาะ อย่าบอกใคร

[sun-1009seo.com]

.


          ไก่ทอดวิงส์แซ่บแบบร้านฟาสต์ฟู๊ดชื่อดัง ใครว่าทำกินเองไม่ได้ เชื่อเถอะว่าสูตรที่เรานำมาฝากนี้ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ทำกินเองได้ที่บ้านง่าย ๆ แซ่บเข้ากระดูกเลยทีเดียว..นะจะบอกให้

          เชื่อว่าหลายคนต้องเคยกิน ไก่ทอดวิงส์แซ่บ เมนูไก่ทอดกรอบ ๆ คลุกผงปรุงรสแซ่บ ๆ กินทีไรเป็นต้องดูดนิ้วเลียปากกันแผล่บ ๆ ซึ่งไม่เห็นจำเป็นที่จะต้องไปเสียเงินซื้อจากร้านดังมากินในราคาแพง ๆ เลย เพราะวันนี้ เรามีวิธีการทำไก่วิงส์แซ่บมาฝาก เป็นสูตรมาจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1186222 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ต้องขอบอกเลยว่า แซ่บเข้ากระดูก ใช้วัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง ขั้นตอนการทำก็แสนจะง่ายดายอีกด้วย พร้อมจะมาแซ่บไปด้วยกันหรือยัง ? ลุยกันเลยดีกว่าจ้า





ส่วนผสมสำหรับหมักไก่

           
           ปีกล่าง 4 ปีก (ปริมาณตามชอบ)

           เกลือป่น 1 ช้อนชา

           น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

           ไข่ไก่ 1 ฟอง

           แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง

[sun-1009seo.com]

ส่วนผสม (สำหรับทำผงแซ่บ)

            พริกป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

           ผงมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

           ผงรสดี 1 ช้อนโต๊ะ




วิธีทำ
หมักไก่กับเกลือ น้ำตาลทราย และไข่ไก่เข้าด้วยกัน..แล้วขยำให้เข้ากันแล้ว  จากนั้นให้หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที (หรือมากกว่านั้นก็ได้ตามสะดวก..ไข่ไก่จะทำให้ไก่เรานุ่ม)

[sun-1009seo.com]

นำไก่ที่หมักไว้มาคลุกแป้งให้ติดผิวไก่จนทั่ว (อย่าโปะให้มากเกินไป ก่อนทอดต้องเคาะเอาแป้งส่วนเกินออกด้วย)



ใส่ไก่ลงทอดในหม้อที่มีน้ำมัน ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ค่อยๆ กลับไก่ไป-มาจนไก่เป็นสีเหลืองทอง



ตักไก่ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ซับด้วยกระดาษทิชชูซับน้ำมัน ที่เตรียมไว้





ผสมพริกป่นละเอียด ผงมะนาว และผงรสดีเข้าด้วยกัน







นำไก่ที่ทอดไว้ลงไปคลุกในผงแซ่บให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

จาก http://www.1009seo.com/