หมี่กะทิสไตส์ แวมไพร์-LSVteam

เตรียม

- น้ำปลา
- ซีอิ้วขาว
- เกลือ
- น้ำมะขาวเปียก
- น้ำตาล
- ไข่ไก่
- เนื้อหมู
- กะทิ
- เครื่องพริกแกง
- ถั่วเหลือง
- เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
- ผักต่างๆ
- น้ำซุป

วิธิทำ

1. นำถั่วเหลืองไปล้างแล้วแช่ไว้สัก15 นาทีแล้วนำไปต้มให้สุก

2. ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมแล้วเทกะทิลงไปเคี้ยวให้แตกมันแล้วตักออกนิดหน่อย

3. ใส่หมูลงไปผัดกับพริกแกงให้สุกแล้วเอาถั่วเหลืองที่ต้มสุกแล้วเอามาผัดรวมกัน

4. เทกะทิลงไปแล้วต้มให้เดือดเติมน้ำซุปเล็กน้อย

5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ้วขาว เกลือและน้ำมะขามเปียก

6. ใส่พริกแกงที่ตักออกต้มจนเดือดใส่ไข่ไก่ลงไปเป็นอันเสร็จครับ

7. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวให้สุกและล้างผักให้สะอาดพร้อมเสริฟได้เลยครับ