กุ้งราดซอสขาว

[ekk_nak]

ส่วนผสม

กุ้งสดตัวใหญ่  500 กรัม
ซอสขาว 1 ถ้วย
มัสตาร์ด 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอสขาว

ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1.ล้างกุ้งผ่าหลัง ชักไส้ออก แล้วผ่าตัวกุ้งให้ขาดเหลือหัวกับหางไม่ให้หลุด วางเรียงใส่จาน นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟระดับ 100% 4นาที จนกุ้งสุก วางกุ้งลงบนจานเสิร์ฟ
2. ผสมซอสขาวกับมัสตาร์ดเข้าด้วยกันแล้วเทลงบนตัวกุ้งเข้าเตาต่ออีก 2-3 นาที เอาออกจัดเสิร์ฟ

วิธีทำซอสขาว

- ตีไข่แดงพอเข้ากันเติมน้ำ เติมเนย นำเข้าไมโครเวฟ ไฟระดับ 100% 4 นาที นำออกมาคนทุก 1 นาที พอไข่สุกก็ใช้ได้