|
หัวข้อ: ต้นโสน..อาหารชั้นเยี่ยมของแพะ ให้ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงมาก เริ่มหัวข้อโดย: คนเกษตร ที่ สิงหาคม 23, 2016, 11:01:03 am (http://www.108kaset.com/up-pic/2559/8-59/goat_108kaset_82359_1.jpg)
โสนเป็นไม้พุ่ม จัดอยู่ในสกุลเดียวกับแค เป็นพืชที่ทนต่อสภาพแวดล้อมได้ดี หาได้ง่ายตามริมแหล่งน้ำธรรมชาติ และปราศจากศัตรูพืชรบกวนจึงเป็นผักที่ปลอดภัยจากสารพิษ (http://www.bloggang.com/data/julamanee/picture/1212039399.jpg) ใบโสนเป็นใบประกอบแบบขนนก ดอกออกเป็นช่อ กลีบดอกสีเหลือง ประกอบด้วย 5 กลีบ ออกดอกมากในฤดูฝน และที่เข้าใจผิดกันคือ ดอกโสนบานตอนเย็น ไม่ได้เป็นดั่งเพลง “แม่ดอกโสนบานเช้า…” แต่อย่างใด โสน (อ่าน สะ-โหน๋) ชื่อวิทยาศาสตร์ Sesbania javaica Miq. เป็นพืชวงศ์ถั่วคือวงศ์ Fabaceae (Papilionaceae) ชื่อพ้อง โสนหิน โสนกินดอก (ภาคกลาง) ผักฮองแฮง (ภาคเหนือ) สีปรีหลา (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ชื่ออื่น Sesbania หรือ Sesbanea pea โสนเป็นไม้สกุลเดียวกับแค เป็นไม้ล้มลุกอายุ 1 ปี พืชตระกูลนี้มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปเอเชีย จากอินเดียไปทางตะวันออกจนถึงประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ โสนขึ้นเองตามธรรมชาติ มักพบในพื้นที่ที่มีน้ำขัง ลำต้นสูงประมาณ 1-4 เมตร ลำต้นผิวเรียบเป็นเหลี่ยมหรือกลมมีร่องละเอียดตามความยาวของลำต้น ใบประกอบแบบขนนกเรียงตัวแบบสลับบนลำต้น มีหนามแหลมยาว 2 อันที่โคนก้านใบ แต่ละใบมีใบย่อยสีเขียว 10-30 คู่ รูปร่างกลมรียาว 1.2-2.5 เซนติเมตร กว้าง 2-4 มิลลิเมตร (http://2.bp.blogspot.com/-328GCyScpxE/VnKR0GPlTiI/AAAAAAAAFDI/8fNky81JANk/s1600/12341508_510665069103304_3611383816060168029_n.jpg) ดอกเป็นช่อเชิงลด หรือเป็นช่อกระจุก ออกที่ปลายกิ่ง ชอกใบ ซอกกิ่ง ช่อดอกยาวประมาณ 10 เซนติเมตร มีดอกย่อย 5-12 ดอก ยาว 2.5 เซนติเมตร มีกลีบดอกสีเหลือง 5 กลีบ บางครั้งกลีบนอกมีจุดกระสีน้ำตาล หรือสีม่วงแดง กระจายอยู่ทั่วไป (http://www.bansuanporpeang.com/files/images/user1235/7_104.JPG) ผลเป็นฝักผอม กว้าง 4 มิลลิเมตร ยาวประมาณ 18-20 เซนติเมตร ฝักอ่อนมีสีเขียวเมื่อแก่กลายเป็นสีม่วงและสีน้ำตาล มีเมล็ดขนาดเล็กเรียงอยู่ภายใน ฝักแตกเองเมื่อแห้งโดยแตกตามขวางของฝักผล เมล็ดทรงกลมเป็นมันเงามีสีน้ำตาล มีขนาดประมาณ 0.05 เซนติเมร เมื่อออกดอกติดเมล็ดแล้ว ต้นโสนจะค่อยๆ เหี่ยวแห้งตายไปในที่สุด (http://www.108kaset.com/up-pic/2559/8-59/goat_108kaset_82359_2.jpg) ในด้านคุณค่าสารอาหาร ดอกโสน 100 กรัมจะมี.. แคลเซียม 51 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 56 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 8.2 มิลลิกรัม วิตามินเอ 3338 หน่วยสากล วิตามินซี 24 มิลลิกรัม และมีเส้นใยอาหารมากถึง 3.9 กรัม ..จึงดีต่อการฟอกลำไส้ สรรพคุณทางยาของดอกโสนคือช่วยสมานลำไส้ แก้ปวดมวนท้อง และถอนพิษร้อน ส่วนอื่น ๆ ของต้นโสนก็ใช้เป็นยาได้ เช่น ใบใช้ตำพอกแผลและแก้ปวดฝี ต้นมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เมล็ดใช้เป็นยาช่วยให้ประจำเดือนมาปกติ และรากใช้แก้ร้อนในกระหายน้ำ ..จะว่าไปแล้ว ผู้เลี้ยงแพะหลายๆท่าน อาจยังไม่ทราบถึงประโยชน์มากมายของโสน ปล่อยทิ้งให้โสนยืนต้นแห้งตายไปอย่างไร้ค่า ..เริ่มต้นกันใหม่ ลองใช้โสนเป็นอาหารเสริมให้แพะกันดีกว่าครับ.. http://www.108kaset.com/goat/index.php/topic,141.0.html |