LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่14"

หาในgoogleไม่มีวิธีทำแบบละเอียด ขอบคุณค่ะ THANK!!

จำได้ว่าสมัยเด็ก ๆ ปูเยอะมากๆ ผู้ใหญ่เขาจะไปดักไซตามคันนา ปูเข้าไปเยอะมาก ๆ กินกันไม่ทัน (ปกติต้องการปลา แต่ได้ปูแถม) ขายก็ไม่มีใครซื้อ ต้องเอาไปแจก ๆ กันกัน กระมังซักผ้าใบใหญ่ ๆ เต็มกระมังทุกวัน คุณยายผมจะเอาปูไปต้มในหม้อใบใหญ่ ๆ ใส่น้ำไม่เยอะนะครับแค่พอน้ำเดือดเป็นไอ ๆพอ (เหมือนนึ่ง) เมื่อปูสุก กระดองมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมส้ม จากนั้น เอาปูมาแกะกระดองออก แล้วใช้ช้อนขูดมันปู มารวม ๆกัน ได้ชามใหญ่ ๆ จากนั้นก็แล้วแต่ว่าจะเอาไปทำอะไรทานได้หลายอย่าง เช่น น้ำพริกมันปู หรือจะคลุกข้าวกับน้ำพริกป่นกินพร้อมไข่ต้มก็อร่อยครับ แต่ถ้าจะทำน้ำยา ใช้ปูแกะกระดองออก เด็ดขาและก้ามออกแล้วโขลกในครกหินให้ละเอียด แล้วใช้ผ้าขาวบางกรองเอาแต่มันปูดิบ ๆ แล้วไปทำน้ำยาครับกินกับขนมจีนอร่อยมาก  :)

ขอบคุณพี่วินัยมากค่ะ THANK!!