|
หัวข้อ: อาหารปีใหม่!! กับความเชื่อที่มีแต่โบราณ เริ่มหัวข้อโดย: eskimo_bkk-LSV team♥ ที่ ธันวาคม 29, 2010, 11:45:33 am แต่ละประเทศนั้นก็มีวัฒนธรรมและความเชื่อที่แตกต่างกันออกไป
โดยความเชื่อเรื่องการ "ทานอาหารมงคล" ในปีใหม่นั้น แต่ละประเทศก็แตกต่างออกไปเช่นกัน ซึ่งเราจะมาสำรวจกันว่าแต่ละประเทศทานอะไรในปีใหม่ และมีความเชื่อกันอย่างไร กันบ้าง สเปน จะทานองุ่น 12 ผลไปพร้อมกับเสียงนาฬิกา ตีบอกเวลาเที่ยงคืนในวันสิ้นปี เพื่อต้อนรับความโชคดีตลอด 12 เดือนข้างหน้า เนเธอร์แลนด์ นิยมทานโดนัท เพราะเชื่อว่าวงกลมแบบวงแหวนนั้น จะทำให้ชีวิตครบถ้วนบริบูรณ์เหมือน รูปร่างของอาหาร กรีซ จะทำเค้กสอดไส้เหรียญเงินชิ้นใหญ่ หรือที่เรียกว่า St. Basil's cake เพื่อรำลึกถึง "นักบุญบาซิล" ผู้มีความเมตตาต่อคนยากจน ซึ่งเสียชีวิตในวันที่ 1 มกราคม และเชื่อกันว่าคนใดพบเหรียญเงิน ในเค้กนั้นจะโชคดีไปตลอดปี จีน นิยมทานปลาและไก่ทั้งตัวในปีใหม่ เพราะคำว่า "ปลา" พ้องเสียงตรงกับคำว่า "เหลือเฟือ" ในภาษาจีน และทานไก่ทั้งตัวโดยไม่ตัดส่วนใดออก โดยเชื่อว่าจะทำให้ชีวิตครบถ้วนสมบูรณ์และมั่งคั่ง ญี่ปุ่น จะทานบะหมี่ไม่ตัดเส้นที่เรียกว่า "โทชิโคชิ โซบะ" เพราะเชื่อว่าจะทำให้อายุยาวเหมือนเส้นบะหมี่ อิตาลี จะทานถั่วเลนทิล เพราะถั่วนี้มีรูปร่างคล้ายเหรียญเงิน จึงเชื่อว่าจะนำความร่ำรวยมาให้ อเมริกา นิยมทานถั่วตาดำ Black-Eyed pea (ไม่ใช่นักร้องวง Hip-Hop นะครับ) เพราะถั่วนี้เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีสีและรูปร่างเหมือนเหรียญเงิน และแน่นอน เขาเชื่อว่านำความร่ำรวยมาให้ ส่วนประเทศไทยนั้นถือว่าวันปีใหม่คือ วันสงกรานต์ จะนิยมทานพวกทองหยิบ, ทองหยอด, ฝอยทอง เพราะเชื่อเรื่องโชคลาภและความมั่งมี แต่น่าเสียใจที่ปัจจุบันนี้เรากลับไปทานอาหารที่รับวัฒนธรรมมาจากต่างชาติ แทบทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นเค้ก, พิซซ่า หรือไอศกรีม และที่หนักว่านั้นคือจำพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอทั้งหลาย เฉพาะฉะนั้นเพื่อเป็นการรักษาวัฒนธรรมของไทย ปีใหม่นี้เราควรหันมาทานของอนุรักษ์ความเป็นไทย เราบ้างก็ดีนะครับ เช่น ขนมถ้วย, ถ้วยฟู หรือพวกน้ำลำใยเป็นต้น ขอขอบคุณข้อมูลจาก : MK Restaurant |