|
หัวข้อ: หมูสับผัดไข่เค็ม เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ พฤษภาคม 04, 2009, 08:07:57 pm (http://pics.manager.co.th/Images/552000004828901.JPEG)
ส่วนผสม หมูสับ 1.5 ขีด ไข่เค็ม 2 ฟอง กระเทียมบุบ 10-15 กลีบ ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ½ ช้อนชา น้ำเปล่าเล็กน้อย วิธีทำ ขั้นตอนแรก คือ นำไข่เค็มที่ได้มา หั่นจนเป็นชิ้นเล็กๆเสียก่อนจากนั้น จึงตั้งกระทะในไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปรอจนร้อนได้ที่แล้ว จึงนำกระเทียมบุบลงไปผัด 2-3 ครั้ง แล้วจึงนำหมูสับใส่ตามลงไปผัด จนหมูสุกทั่วกันจึงใส่ไข่เค็มที่หั่นเตรียมไว้ตามลงไปแล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เมื่อหมูสับผสมกับไข่เค็มจะเหนียวหนึกให้เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ก็เป็นอันเสร็จพิธี สุดท้ายก่อนยกเสิร์ฟเหยาะพริกไทยป่นเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเท่านี้ก็เตรียมยกเสิร์ฟได้ หัวข้อ: Re: หมูสับผัดไข่เค็ม เริ่มหัวข้อโดย: Nattawut-LSV Team ที่ พฤษภาคม 04, 2009, 08:19:16 pm น่าท่านจังเลยครับ.......
เดียวพรุ่งนี้ลองทำกินดีกว่า....... คืนนี้ก็กินต้ม มาม่าไปก่อน.... laugh2 wav!! |