พิมพ์หน้านี้ - กุ้ง-ชะอมผัดน้ำมันหอย

LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่14"

นานาสาระ => บ้าน,ครอบครัว,อาหาร => ข้อความที่เริ่มโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ ตุลาคม 17, 2008, 07:37:08 am



หัวข้อ: กุ้ง-ชะอมผัดน้ำมันหอย
เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ ตุลาคม 17, 2008, 07:37:08 am
(http://pics.manager.co.th/Images/551000013216301.JPEG)

ส่วนผสม

       ยอดชะอม  2 กำมือ

       กุ้งสด   2 ขีด

       กระเทียม  5-6 กลีบ

       พริกขี้หนู  5-6 เม็ด

       น้ำมันหอย  3 ช้อนโต๊ะ

       เต้าเจี้ยว  2 ช้อนโต๊ะ

       น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา

       น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

 เมื่อจัดเตรียมส่วนผสมครบมือแล้ว ลงมือล้างชะอมให้สะอาดเด็ดยอดอ่อนและรูดใบ หันมาแกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาดพักไว้ นำกระเทียมแกะเปลือก พริกขี้หนูตัดขั้ว แล้วทุบพอแหลก
       
       จากนั้นนำพริกขี้หนูและกระเทียมลงไปผัดกับน้ำมันพอร้อน ใส่กุ้งผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เต้าเจี้ยว และน้ำตาลทราย แล้วจึงใส่ชะอมลงไปผัดเร็วๆพอสุก ตักขึ้นใส่จาน กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเด็ดไปอีกหนึ่งมื้อ


หัวข้อ: Re: กุ้ง-ชะอมผัดน้ำมันหอย
เริ่มหัวข้อโดย: watchareeya ที่ พฤศจิกายน 10, 2008, 11:24:21 pm
(http://img235.imageshack.us/img235/921/000d000ad4qai0.gif)


หัวข้อ: Re: กุ้ง-ชะอมผัดน้ำมันหอย
เริ่มหัวข้อโดย: lexsa ที่ ธันวาคม 05, 2008, 08:02:45 pm
ยิ่งดูยิ่งหิว.... :D :D :D