|
หัวข้อ: กุ้งเผา เริ่มหัวข้อโดย: eskimo_bkk-LSV team♥ ที่ มีนาคม 07, 2007, 03:41:33 pm ส่วนผสม : กุ้งก้ามกราม น้ำหนักตัวละ 150 กรัม - ตัว, กระเทียมสับละเอียด 1 ½ ช้อนโต๊ะ, พริกขี้หนูสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ, ผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา, เกลือป่น ½ ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 2 ½ ถ้วย, อะลูมินั่มฟอยล์หรือใบตอง
วิธีทำ : เคี่ยวน้ำจิ้มโดยใส่น้ำกับน้ำตาลและเกลือลงในหม้อตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ยกลง พักให้เย็น ใส่กระเทียม พริกขี้หนูและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตามด้วยผักชี คนอีกครั้งให้เข้ากัน ล้างกุ้ง ห่อด้วยอะลูมิหั่มฟอยล์หรือใบตอง โดยห่อทั้งตัวให้มิดตัวกุ้ง นำไปย่างบนเตาถ่านไฟปานกลาง โดยเฉพาะถ่านไม้โกงกาง ให้ไฟแรงดี นานประมาณ 8-10 นาทีหรือจนสุก จัดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้ม อาจจะใช้ปลาหมึก ปลาทะเล ต่างๆ ก็ได้ครับ :P ;D หัวข้อ: Re: กุ้งเผา เริ่มหัวข้อโดย: worathep-LSV team ที่ มีนาคม 07, 2007, 05:01:12 pm เห็นแล้ว หิว เมื่อไรจะไปขยับฯกันอีกละ ตอนนี้สุพจน์ก็จัดการธุระเสร็จแล้วไม่ใช่หรือ ท่าน eskimo
::) :-[ :-\ 8) >:( >:( ;) หัวข้อ: Re: กุ้งเผา เริ่มหัวข้อโดย: eskimo_bkk-LSV team♥ ที่ มีนาคม 07, 2007, 07:08:30 pm เห็นแล้ว หิว เมื่อไรจะไปขยับฯกันอีกละ ตอนนี้สุพจน์ก็จัดการธุระเสร็จแล้วไม่ใช่หรือ ท่าน eskimo ::) :-[ :-\ 8) >:( >:( ;) มหา(หิงค์)พจน์007ลูกชาย จะบวชสามเณร ภาคฤดูร้อน ในวันที่ 9-10 มี.ค.ที่วัดราชบพิธ ครับ ;D :P |