LSVคลังสมองออนไลน์ "ปีที่14"

ขนมลูกตาลลอยแก้ว ที่มา


(http://www.ubmthai.com/leksoundsmf3/index.php?action=dlattach;topic=28839.0;attach=43566;image)
ขอยืมรูปพี่น้อยนะครับ  :D

(http://www.kruaklaibaan.com/forum/uploads/post-57-1209626095.jpg)

ส่วนประกอบ

1. ลูกตาลไม่อ่อน ไม่แก่มาก 500 กรัม

2. น้ำตาลทราย 250 กรัม

3. น้ำลอยดอกมะลิ ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าแทน 3.5 ถ้วยตวง

4. ใบเตย 2 ใบ (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่หรือถ้ามีน้ำลอยดอกมะลิก็ไม่ต้องใช้คะ)

5. น้ำแข็งทุบ

(http://www.kruaklaibaan.com/forum/uploads/post-57-1209626320.jpg)
นำมาปลอกเปลือกสีเหลืองออก

วิธีทำ

1.นำลูกตาลที่ไม่แก่มาก เดี๋ยวจะแข็งหั่นก็ยาก กินก็ไม่อร่อย นำมาปลอกเปลือกสีเหลืองออก หั่นตามขวางของลูกตาล จะคล้ายเลข 8 หรือหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำแล้วล้างน้ำให้สะอาด
(http://www.kruaklaibaan.com/forum/uploads/post-57-1209626366.jpg)

2.เอาน้ำใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทรายตั้งไฟ ถ้ามีใบเตยก็เอามามัดแล้วใส่ตอนนี้ พอน้ำตาลทรายละลายหมดยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง ต้มน้ำให้เดือด
(http://www.kruaklaibaan.com/forum/uploads/post-57-1209626426.jpg)

3.ใส่ลูกตาลที่หั่นแล้วผสมลงในน้ำเชื่อม ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดประมาณ 5 นาทียกลงพักไว้ให้เย็น
(http://www.kruaklaibaan.com/forum/uploads/post-57-1209626510.jpg)

4..แค่นี้ก็เสร็จแล้ว รับประทานโดยตักลูกตาลลอยแก้ว ใส่ถ้วยโรยด้วยน้ำแข็งทุบ หรือแบ่งใส่ถุง เอาไปแช่เย็นช่องแช่แข็งให้เป็นเกล็ด
(http://www.kruaklaibaan.com/forum/uploads/post-57-1209626581.jpg)

ตักให้หลานสุดสวยของพี่คนละถ้วยทานได้เลยครับ
(http://www.kruaklaibaan.com/forum/uploads/post-57-1210310603.jpg)

555555555 มันยังไม่ทันได้ลอยแก้ว สิ ดันกลับไปลอยในกระเพราะหมดแล้ว
ไม่ทันแล้ว อ้ายทิดเอ๋ย
 hungry2

(http://i275.photobucket.com/albums/jj314/ch-a/thank4.gif)

พี่น้อยว่าจะไปหาพี่อีกครับ จะไปชิมครับ  ;D


ที่มา..กดเลยครับ (http://www.ubmthai.com/leksoundsmf3/index.php?topic=29462.0)

พอดีไปซื้อมาครับ เย็นๆถึงจะทำทานครับ  kiss6 hungry2