|
หัวข้อ: ซี่โครงหมูสามรส เริ่มหัวข้อโดย: ekk_nak ที่ ธันวาคม 19, 2007, 03:27:46 pm ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด เครื่องปรุง ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส โรยแป้งสาลีเคล้าให้ทั่ว นำลงทอดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไปปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ใส่น้ำสับปะรด น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มและซีอิ๊วขาวลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลาย เติมซี่โครงหมูลงไปผัดให้เข้ากัน ละลายแป้งในน้ำใส่ลงในกระทะผัดให้แป้งสุก ยกลง 3. จัดซี่โครงหมูใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสับปะรด ข้าวโพดอ่อนและพริกชี้ฟ้า หัวข้อ: Re: ซี่โครงหมูสามรส เริ่มหัวข้อโดย: แวมไพร์-LSVteam♥ ที่ มกราคม 05, 2008, 09:17:36 pm ขอบคุณครับ
หัวข้อ: Re: ซี่โครงหมูสามรส เริ่มหัวข้อโดย: fanfan ที่ กุมภาพันธ์ 22, 2008, 08:14:34 am ขอบคุณครับ
หัวข้อ: Re: ซี่โครงหมูสามรส เริ่มหัวข้อโดย: hs3ldy ที่ กุมภาพันธ์ 22, 2008, 10:44:34 am น่าทานจัง
|