|
หัวข้อ: มัสมั่นไก่” เนื้อนุ่ม รสเข้มถูกใจ เริ่มหัวข้อโดย: ช่างน้องใหม่ ที่ พฤศจิกายน 25, 2007, 07:31:52 pm (http://pics.manager.co.th/Images/550000015409201.JPEG)
มัสมั่นไก่” เนื้อนุ่ม รสเข้มถูกใจ / กุ๊กเล็ก ผู้จัดการออนไลน์ ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้ อกไก่ 150 กรัม มันฝรั่ง 100 กรัม หอมแดง 30 กรัม ถั่วลิสงคั่ว 20 กรัม พริกแกงมัสมั่น 100 กรัม กะทิ 200 กรัม น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 8 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา สำหรับขั้นตอนการทำเริ่มจากนำอกไก่ มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วนำไปทอดพอสุกแล้วตักพักไว้ จากนั้นหันมาต้มมันฝรั่งให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากับเนื้อไก่ และนำไปทอดจนเหลืองพักทิ้งไว้ก่อน ต่อจากนั้นนำพริกแกงมัสมั่นมาผัดกับกะทิพอหอม และก็ใส่ถั่วลิสงตามลงไปเคี่ยวกับน้ำกะทิจนถั่วนิ่ม แล้วจึงค่อยปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เกลือ จากนั้นให้ใส่ไก่ มันฝรั่ง และหอมแดง ลงไปเคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเนื้อกัน ก็เป็นอันว่าเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำ พร้อมเสิร์ฟ “มัสมั่นไก่” กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆเอร็ดอร่อยกันไป หัวข้อ: Re: มัสมั่นไก่” เนื้อนุ่ม รสเข้มถูกใจ เริ่มหัวข้อโดย: eskimo_bkk-LSV team♥ ที่ พฤศจิกายน 26, 2007, 11:32:21 am :D ;D
หัวข้อ: Re: มัสมั่นไก่ เนื้อนุ่ม รสเข้มถูกใจ เริ่มหัวข้อโดย: watchareeya ที่ ธันวาคม 01, 2007, 06:04:16 pm แกงไก่มัสมั่นเนื้อ นพคุณ พี่เอย
หอมยี่หร่ารสฉุน เฉียบร้อน ชายใดบริโภคภุญช์ พิศวาส หวังนา แรงอยากยอหัตถ์ข้อน อกให้หวนแสวง ๚ |