คลิปทำมาหากิน//วิธีทำกุนเชียง..หลายสูตร

หากอ่านบทความไม่พอดีกับจอมือถือ ดูเนื้อหาและคลิปวีดีโอที่เกี่ยวข้อง> w ww.ubmthai.com เวอร์ชั่นสมาร์ทโฟน >>คลิ๊ก!! www.pohchae.com
.
. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=dHUPG9UlJcs[/embed] △สูตรที่1

►สูตร 2 1. ไส้หมูตามสมควร 2. เนื้อหมูเนื้อแดงไม่ติดมัน 10 กิโลกรัม 3. มันหมู (ไม่ติดผังผืด) 6 กิโลกรัม 4. น้ำตาลกรวดผง 2 ½ กิโลกรัม 5. ผงพะโล้ 2 ขีด 6. อบเชยผง 1 ขีด 7. ชวงเจียว(พริกหอมผง) 1 ขีด 8. ดินประสิว ½ ช้อนชา 9. น้ำเกลือ (เกลือ 1 ส่วน น้ำ 5 ส่วน) พอสมควรเพื่อแช่หมู 10. สีผสมอาหาร (สีแดง) 5 หยด 11. ผงชูรส 1 ช้อนชา วิธีทำ -บดหมูและมันหมูให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือ แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป นวดประมาณ10 นาที -นำไส้หมูมาแช่น้ำเกลือให้มิดน้ำ 10 นาที นวดให้น้ำเกลือแทรกเข้าไปได้ดี จากนั้นนำไปล้างในน้ำสะอาด ขูดมันและเมือกออกให้หมด โดยกลับเอาข้างในออกมาล้างด้วย -เอาเชือกมัดปลายหนึ่งของไส้หมู แล้วกรอกในข้อ 1 ลงไป อาจใช้กรวยช่วยกรอก พอส่วนผสมไหลลงไส้หมูแล้วใช้มือรีดให้แน่น เอาเชือกกล้วยมามัดเป็นเปราะๆ ช่วงยาวประมาณ 6 เซนติเมตร แล้วใช้ไม้ปลายแหลมแทงไส้หมูเปราะละ 2-4 รู เพื่อให้น้ำระเหย นำไปตากแดดจนแข็งดี แล้วตัดเป็นคู่ๆ บางคนใช้หัวหมูบนส่วนผสมไปในข้อ 1 อีก 25% เป็นการเพิ่มประมาณเพราะต้นทุนจะถูกลงกว่าใช้เนื้อแดงล้วน. ขอบคุณ https://www.ptkss.com/16899257/%E0%B8%.. https://www.google.com/search?q=%E0%B8%A7%E0..