อาชีพใหม่ที่ยั่งยืนกว่า มาเลี้ยงแกะกันเถอะ....อนาคตไกลกว่าแพะ

[ปื้น ปากพนัง]

แกะ...คนไทยส่วนใหญ่ไม่กล้าเลี้ยง ด้วยไม่คุ้นเคย และยังฝังใจในเรื่องเป็นสัตว์ที่ฝรั่งเลี้ยงกันในเขตหนาว บ้านเราอากาศร้อนเอามาเลี้ยง เสี่ยงตายขาดทุนแน่ แต่ความจริงนั้นแกะไม่ได้มีเฉพาะพันธุ์เขตหนาวเท่านั้น...เขตร้อนแห้งแล้งทะเลทราย มีแกะพันธุ์ขนสั้น และสั้นเกรียนเหมือนแพะให้เลี้ยงได้เช่นกัน

ที่สำคัญ เอามาเลี้ยงในบ้านเรา...เลี้ยงง่าย ต้นทุนต่ำ รายได้ดี

“เมื่อก่อนผมเคยเชื่อว่าแพะเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ต้นทุนต่ำที่สุด แต่พอมาเลี้ยงแกะดีกว่าอีก ต้นทุนค่าอาหารแทบไม่มีเลย การเจ็บป่วยเป็นโรคก็น้อยกว่า เลี้ยง 6-8 เดือน สามารถขายได้แล้ว ที่สำคัญราคาดีกว่าแพะ”

[ปื้น ปากพนัง]

นายเชาวรัตน์ อ่ำโพธิ์ ประธานกลุ่มเกษตรพัฒนาแพะ-แกะ จ.สระบุรี เกริ่นถึงข้อดีของการเลี้ยงแกะ และที่บอกว่า ในการเลี้ยงแกะนั้นต้นทุนค่าอาหารแทบไม่มี เนื่องจากแกะกินไม่เลือก ไม่เหมือนแพะที่เลือกกินมากกว่า

หญ้าทุกชนิด ฟางแห้ง ใบมะขามเทศ กระถิน ปอกระสา ฯลฯ แม้กระทั่งวัชพืชแกะกินได้หมด...แต่จะมีค่าใช้จ่ายบ้าง ในเรื่องจ้างคนงานไปตัดกิ่งไม้ ใบไม้มาให้แกะกินเท่านั้นเอง

และถ้าเลี้ยงแบบเพาะพันธุ์ขายลูก จะมีต้นทุนค่าอาหารข้นเพิ่มขึ้นมาบ้าง เพื่อจะได้ขุนบำรุงตัวแม่ให้มีสุขภาพแข็งแรงออกลูกได้ดี กับค่านมผงตอนแยกลูก เพื่อแม่จะได้พร้อมสำหรับผสมพันธุ์เร็วขึ้น

[ปื้น ปากพนัง]

ส่วนเรื่องตลาด นายเชาวรัตน์ บอกว่า มีเท่าไร มีคนรับซื้อหมด เพราะตอนนี้บ้านเรายังเลี้ยงน้อย แกะมีไม่พอขาย...ไม่ว่าจะขายลูก หรือขายเป็นเนื้อ ราคาอยู่ที่ กก.ละ 200 บาท

ถ้าขายส่งภัตตาคาร โรงแรม ราคาอยู่ที่ กก.ละ 250–300 บาท เพราะตอนนี้เป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวมาก โดยเฉพาะเที่ยวบินเหมาลำจากตะวันออกกลาง ต้องมีเมนูแกะ เป็นมื้อพิเศษ

“ตอนแรกไม่รู้หรอกว่าเขาซื้อไปทำอะไร ตอนหลังสงสัยเพราะสั่งทีละ 10 ตัว เลยถามจึงได้รู้ โรงแรมในแหล่งท่องเที่ยว พัทยา ภูเก็ต ต้องการมาก โดยเฉพาะแกะน้ำหนัก 20 กก. อายุไม่เกิน 5 เดือน ที่เรียกว่า lamb เนื้อนุ่มเนียน อร่อยกว่าเนื้อวัวทาจิมะของญี่ปุ่นซะอีก นักท่องเที่ยวชอบมาก

[ปื้น ปากพนัง]

ทั้งที่ตะวันออกกลางก็เลี้ยงแกะ แต่ก็ยังมากินที่บ้านเราอีก สงสัยเป็นเพราะบ้านเขาแห้งแล้ง ผักหญ้าไม่มากเหมือนบ้านเรา แกะเลยไม่สมบูรณ์ เนื้อเลยไม่นุ่มเนียนเท่าของเราก็เป็นได้”

เป็นอีกบททดสอบที่ชี้ว่า การเลี้ยงแกะในบ้านเรา น่าจะสร้างอนาคตไกลให้กับเกษตรกรไทยได้ไม่น้อย



 
จาก
ชาติชาย ศิริพัฒน์ thairath.co.th/content/321811