วิธีต้มปลาให้ก้างยุ่ย

[แวมไพร์-LSVteam♥]

วิธีต้มปลาให้เนื้อแข็งแล้วก้างอ่อนยุ่ยเหมือนก้างปลากระป๋อง คือ นำอ้อยมาปอกเปลือกข้างนอกออกแล้วตัดเป็นเสี้ยวเล็ก ๆ นำมาวางเรียงในหม้อที่จะใช้ต้มปลา จากนั้นนำปลามาวางทับแล้วเติมน้ำลงไปพอประมาณนำไปตั้งไฟสัก 40 นาที เราจะสังเกตได้ว่าปลานั้นตัวแข็งอยู่เหมือนเดิม เนื้อไม่เละ แล้วยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย

ถ้าอยากทานปลาอร่อย ๆ ก็ลองนำวิธีนี้ไปทำทานกันได้.

[b.chaiyasith]

ใส่ปลาตอนน้ำยังไม่เดือดทำไมไม่มีกลิ่นคลาวปลาหรือ ยังไม่ไ้ด้ลอง น่าสนใจ

[ถาวร-LSVteam]

ไม่คาวหรอกครับถ้าน้ำยังไม่เดือดอย่าทะลึ่งไปยุ่งมันเท่านั้นเอง