ยำปลาหมึกให้ กรอบ อร่อยและไม่คาว

[แวมไพร์-LSVteam♥]

ถ้าจะยำปลาหมึกให้ กรอบ และไม่เหม็นคาว ต้องเริ่มตั้งแต่ล้างปลาหมึก ต้องล้างหลาย ๆ น้ำให้ปลาหมึกสะอาดหมดเมือกจริง ๆ

แล้วค่อยนำไปบั้งและหั่นเป็นชิ้นพอคำ เวลาจะลวกก็ให้ใช้น้ำเยอะ ๆ ปล่อยให้น้ำเดือดจัดเห็นเป็นฟองปุด ๆ ค่อยใส่ปลาหมึกลงไป

ตอนใส่ลงไปครั้งแรก ห้ามคน เพราะจะทำให้เหม็นคาวได้ เวลาลวกก็ให้ลวกเดี๋ยวเดียวก็พอ เพราะปลาหมึกสุกง่าย แถมถ้าสุกนานเกินไปก็จะเหนียว

ทานไม่อร่อยอีกต่างหาก ใช้กระชอนช้อนให้สะเด็ดน้ำ แล้วค่อยนำไปปรุงรสต่อไป

รู้อย่างนี้แล้ว ถ้าอยากทานยำปลาหมึกอร่อย ๆ ก็ลองนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันได้.

[eskimo_bkk-LSV team♥]

ลวกอาหารทะเลที่มีคาวมากๆ เคล็ดลับครับ
น้ำส้มสายชู 1 ฝา เท่านั้น ใส่ลงไปในน้ำเดือด แล้วค่อยลวก
ไม่มีคาวครับ  

[kan]

เยี่ยมเลยครับ กลับไปบ้านเกิดจะทำกับข้าวหร่อยๆให้แม่ทาน อ่านอาหารได้ความรู้ดี อ่านอิเล็ค ให้เขาอย่างเดียว ขอเป็นขาประจำห้องนี้ดีกว่า ผมขอก๊อปปี้ไว้อ่านนะครับ การทำอาหาร บางอย่างลืมไปหมดแล้ว ยังไงก็ขอบคุณนะครับ ที่หาอะไรแปลกๆใหม่ๆมาให้อ่าน สักวันคงมีประโยชน์