น้ำพริกอ่อง

[ekk_nak]

ส่วนผสม
เนื้อหมูสับ 30กรัม
พริกแห้ง 1กรัม
กระเทียม 4กรัม
กะปิ 4กรัม
นํามันพืช 10กรัม
นําปลา 4กรัม
ถั่วฝักยาว 25กรัม
แตงกวา 50กรัม
นําตาล 5กรัม

วิธีทํา
1.ล้างหมู มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว แตงกวา
2.เนื้อหมูสับละเอียด มะเขือเทศเด็ดทั้งผล
3.พริกแห้งแกะเม็ดแช่นํา ปอกหอมกระเทียม ล้างสะอาด แล้วตํากับกะปิให้ละเอียด
4.ผัดนําพริกให้หอม ปรุงรสด้วยนําปลา นําตาล รับประทานกับแตงกวาและถั่วฝักยาว